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Katieのしあわせレシピ

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高橋雅子先生ワンデイレッスン  その1

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高橋雅子先生のワンデイレッスンに見事○倍の抽選を突破し
行ってきました。

これはその時のランチのパンです。
見るからに美味しそうでしょ。

左は冷蔵発酵の『くるみのリュスティック』
右は少しのイースト『ジャガイモ入りフォカッチャ』
どちらもランチ用に先生が作ってくれました。

それはそれは美味しいパンでした!!

先生は『何故こうやって作るのか』をわかりやすく、かつ論理的に
説明してくれ、目からうろこ話も満載。

気さくで楽しく、誠実な先生のお人柄に一目惚れです。

レギュラークラスは再来年まで募集がなく
しかもかなりの倍率とか・・・

それでも受けた〜〜い!!

とっても刺激的な一日でした。
by katie1121 | 2010-08-04 12:10 | パン | Comments(0)
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