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Katieのしあわせレシピ

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カンパーニュ

カンパーニュ_d0160783_9265248.jpg

セミドライイースト
0.03%の
長時間発酵で
カンパーニュを。

出来上がりは
クープも開かず
釜伸びもイマイチで
ちょっと
がっかりして
ラスクにでもしようかと
切ってみたら
生地は
しっとりしていて
とけるような
食感!

お、おいしい〜。

早速
サンドウイッチに。

なにがよかったのか
わからないけど
タナからボタモチ。

いいことがありそうだわ・・・



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by katie1121 | 2012-02-10 09:34 | パン
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