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Katieのしあわせレシピ

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Roti-Orang ホップ種豆乳食パンと秋の田舎パン

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Roti-Orang
堀田先生のレッスン。

ホップ種の
豆乳食パン。
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加水が
高い生地での
丸め成型。

この
微妙な
手加減は
むずかしいけど
先生の
わかりやすい
リクツつき説明で
なんとなく
掴んだような・・・
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焼きたては
そのままで
おいしく、
トーストしたら
さらにおいしい
食パンです。
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コチラは
秋の田舎パン。
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ピーカンナッツ入りです。
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スパイラルクープの
入れかたも
なるほど〜。

堀田先生は
本にも書いていない、
経験値だけで
片付けてきたことを
先生なりの
リクツで
ひとつ、ひとつ
丁寧に
押さえてくれます。
Roti-Orang ホップ種豆乳食パンと秋の田舎パン_d0160783_7452918.jpg

秋の田舎パンに
バターのかたまりを
のせたら
別物のパンに
なりました。

マナビの多い
レッスンを
今日も
ありがとうございました!



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by katie1121 | 2013-10-01 08:00 | 自分のまなび
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