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Katieのしあわせレシピ

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クロワッサン

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クロワッサン。
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昨日の
夜から
仕込んで。
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三つ折りを3回。

朝から
成型です。
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いくつかには
ヴァローナの
バトンショコラを
いれました。
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焼きたては
パリッパリ、
サクッサク〜。

バター65%だけど
感じないくらい
軽い仕上がり
っていうところが
怖いですね(笑)

次は
もっと
ザクっとした
クロワッサンを!



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by katie1121 | 2014-01-07 14:34 | パン | Comments(0)
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