BIOのマーケット
バラのババロア
フルーツソース添え。
バラのエッセンスも
生クリームも
おサトウも
フルーツも
すべて
BIO。
これを
家で作れる?
BIOの
スーパーマーケット。
お菓子の材料コーナーで
材料は
揃います。
乳製品も
豊富でしょ。
牛の飼育の際に
化学的なえさを
使っていない、
放牧、
または
広い(規定あり)牛舎で
やはり
化学的なえさを
つかっていない
牛の乳から
つくられたものです。
冷凍庫にも
いろいろ。
ハム、チーズの
加工品も
同じ条件の
牛から
作られます。
BIOのチョコレートや
ハーブティ。
もちろん
おやさいも
たくさん。
近くの
農家さんから
届くのが
基本です。
ガソリンを
使うのでは
意味がない、からだと
言われました。
納得。
街のスーパーマーケットにも
小さな村の
たった一つしかない
お店にも
BIOのコーナーは
ありました。
消費者は
どちらでも
選択できるんですね。
BIO HOTEL,
って
田舎にあるし、
wi-fiも
通じないところも。
でも
お部屋は
オシャレで
広くて
センスよし。
リネンは
ベットも
タオルも
オーガニックという
徹底ぶりですが
HOTELの裏側は
ハイテクで
コントロールされています。
スイッチひとつで
電磁波をカットする
システムを
オーナーは
お客様と
従業員のために、
とお話してくださいました。
化学物質を
遮断した場所は
人も
やさしいです。
日本にも
BIO HOTELが
誕生すると
いいですね。
BIOの旅で
体験したこと、
食べてきたお料理の
エッセンスを
これから
アウトプットしていきたいと
思います。
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