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Katieのしあわせレシピ

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ブロートヒエンとシュトーレン

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ブロートヒエン。
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きょうは
セクシーな
お顔です〜。
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シュトーレン。
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今年最後の
シュトーレンでした。
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ことしも
レッスンだけではなく
たくさんの方に
お嫁にいきました。

ありがとうございました。
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今シーズン、
何本のシュトーレンを
焼いたことでしょう。

志賀塾で
志賀シェフが
いつもおっしゃること。
『同じパンを
毎日焼き続けなさい。
100本焼いたら
何かが
みえてくるから』と。

100本、150本、
焼いていたら
最後に掴んだ
感覚があります。

種をついで
アレンジシュトーレンを
作っていきたいと
思っています。



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by katie1121 | 2014-12-26 09:05 | 教室
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