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Katieのしあわせレシピ

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ベーグルとクランブルスイート

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ベーグル。
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発酵は
打粉の
布巾のうえで。
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たっぷりの
お湯で
茹でます〜。
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ツヤッツヤに
焼けました。
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クランブルスイート。
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レモンクリームの
ロールパンの上に
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クランブルを
トッピングして
焼成。

カリカリした
食感と
甘酸っぱい
パンを二重奏は
とっても
人気です。
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リクエストを
受けての
ベーグルでした。

ベーグルは
着地点が
なかなか
決まらなくって
迷いの多いパンなのですが
今日は
モチモチに。

粉違いで
いろいろ
試してくださいね。



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by katie1121 | 2015-03-31 11:06 | 教室
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