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Katieのしあわせレシピ

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森羅万象 はちみつ会

森羅万象という名の
はちみつがあります。
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天山山脈に
一年に2週間だけ咲く
朝鮮人参系の白い花があり
その花だけで採れた
はちみつです。
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加熱していないので
酵素も53種類確認されており
プロポリスも
ロイヤルゼリーも
はいっている
とってもおいしいはちみつ。
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天山山脈の
大草原をイメージした
ベジプレートをメインに
アミューズと
ドルチェを
ご用意しました。
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高知のオーガニックグアバのソルベ、
シンプルベジの春菊のグラニテ、
冬瓜とドライフルーツのはちみつ煮、
梨とビーツのはちみつ煮を
ワンプレートに。
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こちらは
会終了後の
スタッフのまかない。

ボールいっぱいあった
はちみつレモンのパスタも
あっという間に
完食でした。

ほとんどの
お料理に
はちみつをつかった
はちみつ会。

今年の夏に
天山に行った
maikoちゃんから
写真をみせてもらいながら
はちみつが
瓶に詰められるまでの過程も聞いて
なおさらフアンになりました。

これからも
お教室でご紹介していきたいと
思います。

お問い合わせは
katies styleまで
お願いいたします。



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by katie1121 | 2016-09-20 09:26 | 料理 | Comments(0)
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