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Katieのしあわせレシピ

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食のエネルギー ディープな香港

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エネルギーあふれる
香港の街市(市場)
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ゲージに入った鶏を
一羽飼いします。

その場で鶏を決めて
締めて
あっという間に
さばいていきます。
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豚も全ての部位にさばかれ
売られています。
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魚たちも
活きたまま水槽から
買われていきます。
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命をいただいている、
そんな
神聖な気持ちにさえ
思える市場でした。
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飲茶も
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お粥も
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中華も
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ダウンタウンのお店で
いただきました。

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大陸からみた
香港島の夜景。

新しい出会い、
出来事、
初めて食べた味、
感覚まで
香港の旅に
感謝です。


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by katie1121 | 2017-05-31 06:39 | 料理 | Comments(0)
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