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Katieのしあわせレシピ

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自然栽培パーテイ 夢のディナーイベント

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先日八芳園で
開催された
自然栽培パーティ
夢のディナーイベントに参加。
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全国から
集まった
自然栽培のおやさいや
安全な飼育で育てられた
お肉を使った
フルコースです。
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和の要素だったり
イタリアンだったり
フレンチだったり。
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形は違えど
もっと自然栽培を
盛り上げていこう、
2020年の
オリンピックに向けて
アスリートの方たちに
自然栽培を
食べてもらおうという
イベント。
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着席で300人。
お料理の説明は
スクリーンを通しても
プレゼンでしたが
素晴らしかった。
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フレンチ、
三國シェフの
一皿です。
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オリンピック、パラリンピックの
選手の方たちも
いらしてて
食のスポーツの話をしたり、
ミツバチの話をしたりと
多岐にわたり
ステージでは
入れ替わり
立ち代わりの
登壇も。
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熱気あふれる会場で
自然栽培の未来は
明るいなあと、
ハードルが下がって
こだわりから
選択へと
変わっていく時期なのかなあとも
思った夜でした。

八芳園のガーデンは
自然栽培のおやさいを
使っています。

もっと
そんな場所がふえると
いいですね。


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by katie1121 | 2017-12-04 05:06 | 料理 | Comments(0)
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