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Katieのしあわせレシピ

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サルベージのお料理って。

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サルベージは
秩父にあシェフ自身が育てた
おやさいで
お料理をしている
イタリアンです。

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コンフィされた鮎は
地元の川で捕れたものを

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他のおさかなや
魚介は
天然もの。

このホタテは
ソースが絶品。

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卵は
やはりシェフが
飼っている
200羽の鶏さんの
プラチナたまごという
こだわりぶり。

ピッザの生地の粉も
小麦粉からつくり、
ジビエも
天然ものです。

お人柄もさることながら
愛情をもって
育てている
おやさいの
一番おいしい食べ方を
知っている方だなあと
尊敬しています。

夏休み、
秩父の自然を楽しみながら
是非サルベージへ。

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いつもありがとうございます。


by katie1121 | 2018-07-10 09:02
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