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Katieのしあわせレシピ

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2017年 02月 28日 ( 1 )

100人の家族にチェチ味噌を

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100人の家族にチェチ味噌を
届けます。
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イタリアの中部
クリスチャンの畑から届いた
自然栽培のチェチ(ひよこ豆)
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マルカワさんの
自然栽培の米麹と
天日塩を塩切りし
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潰したチェチを
混ぜたら
出来上がり。

みんなの常在菌も
たっぷりです。
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お味噌ができたら
自然栽培のおやさいランチ。
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レッスンのあとでも
チェチ味噌作りだけでも
まだまだずっとやっています。

麹がチェチの2倍以上も入った
手作りならではの
贅沢なお味噌。

ナチュラルで
素晴らしくおいしい本物です。

このお味噌は
たくさんの方に
お届けしたいので
ご興味のあるかたは
是非!!





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by katie1121 | 2017-02-28 10:52 | 料理 | Comments(0)