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Katieのしあわせレシピ

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2017年 03月 12日 ( 1 )

フォカッチャサンドのお弁当

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フォカッチャサンドのお弁当。
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お友達の畑に
お届けしました。
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熊本のまっつんが
作った農林61号。
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こちら、
サンドウイッチの中身。
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まずは
アサクラさんの
自然栽培のチェチのペースト。
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にんじんの
ガーリックラペと
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じゃがいものアンチョビ和えを
のせて。
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ベビーリーフをトッピングして
完成です。
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ブロッコリーとオレンジをのせたら
完成。

自然栽培の
サンドウイッチです。
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まっすんの
大豆ミックスをいれた
ミネストローネも
お鍋ごと運んで
畑で研修するみなさまに
召し上がっていただきました。

フォカッチャの粉は
2年自然栽培という
農林61号で
酵母は
古代小麦ファッロで
起こした種から。

時間をかけたら
おいしいパンになりました。

製粉機を買って
これからは
自分で製粉までするとか。

応援したいですね。


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いつもありがとうございます。

by katie1121 | 2017-03-12 08:28 | パン | Comments(0)