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Katieのしあわせレシピ

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2017年 05月 07日 ( 1 )

アントネッラのドルチェ

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チェチのムース。
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チェチの水煮を
メレンゲにして
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なんとドルチェに。
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前日の試作。
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チョコレートバージョンも。
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もうひとつは
さつまいものトリュフ。
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こちらも
みんなで
くるくる丸めて。
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とっても
おいしいトリュフの
出来上がり!
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アントネッラのお料理、ドルチェに
レシピはありません。

素材をみて
作る分量をみて
きっと頭の中で
出来上がりが想像できているんでしょう。

そして
出来上がった
お料理はどれもおいしい!

見て、触って、匂いをかいで
かじって味見して
五感をフル回転。

数字やレシピじゃないって
確信しました。

そんなことを
お伝えできる
お教室にしたいなあと
思います。


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いつもありがとうございます。

by katie1121 | 2017-05-07 09:36 | Comments(0)