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Katieのしあわせレシピ

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2017年 10月 01日 ( 1 )

自然栽培のぶどう

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自然栽培のぶどうです。
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山形県鶴岡の
自然栽培のぶどう園に
お邪魔しました。
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畑に入った途端に
空気がかわって
なんとも気持ちのいい空間。
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下草を刈り取らないので
森の中にいるみたいです。
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中には
実ったまま
ドライレーズンのように
なったものも。

甘くはなかってけど。
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生産者さんの
佐久間権左衛門さん。

作物って
やっぱり
作っている人が
でますね〜。
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こちらは
島根の大石農園さんの
自然栽培のぶどう。

宝石のように
美しく、
美味しいです。

10月いっぱい
楽しめるとか。

ぶどうは
そのままでも
冷凍してシャーベット仕立てにしても
ソースに使っても
酵母を起こしてもいいですよ。

あーシアワセ。


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by katie1121 | 2017-10-01 05:36 | 料理 | Comments(0)