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Katieのしあわせレシピ

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カテゴリ:ケータリング( 3 )

自然栽培のベジケータリング

自然栽培でパーティ。
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ある勉強会の
打ち上げを兼ねた
忘年会に
ケータリング。
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自然栽培の
おやさいを
ふんだんに
使ったベジプレートです。
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食器は
wasara。
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デザートは
mikiさんの
ごほうび、米粉パウンドと
フルーツ。
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蒸したり、
グリルしたり、コンフィしたり。

おソースも
いろいろ持参しました。

おいしいやさい。

是非たくさんの方に
召し上がっていただきたい
自然栽培です。



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by katie1121 | 2016-12-19 08:13 | ケータリング | Comments(0)

畑へお弁当をケータリング

畑へお弁当を
ケータリング。
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自然栽培の畑セミナーへ
お昼ごはんを
お持ちしました。
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開けたときに
きれいな色〜って
歓声があがりましたが
全て自然のいろ。
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あたたかい
お味噌汁も。

お味噌も
自然栽培
『蔵の郷』
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秋に植えた
春菊や小松菜が
たくさん収穫できた、
ということで
お弁当のおかずも
畑のおやさいを
たっぷりと。
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春菊や小松菜の茎は
オリーブオイルで
炒めてごはんに
混ぜて、
葉っぱは
ナムルや
ピーナッツ和えにしました。

自分の畑で
採れたやさいで
お弁当ができるなんて
贅沢〜。



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by katie1121 | 2016-12-11 09:41 | ケータリング | Comments(0)

お宮参りの祝いの席へ

知人のお宮参りの
祝いの席に
ケータリング。
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両家の
ご両親たちも
いらっしゃる、ということで
懐石に。
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鶏肉も入れて、
とのオーダーでしたので
ナチュラルハーモニーの
神山鶏を
ハーブ焼き。
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自然栽培のおやさいに
こだわって
ひとつひとつに
お味をつけました。
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生後1ヶ月ちょっとの
赤ちゃんを
囲んで
みなさんが
笑顔で囲む
テーブル。
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食器は
wasara、
テーブルクロスは
赤ちゃんの
お名前を
意識して。
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隅田川沿いの
タワーマンションの
パーティルーム。

ママは
木型から
靴を作る、という
シューズデザイナー。

しばし子育てで
お休みとか。

たくさん
楽しんでくださいね〜。



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by katie1121 | 2016-07-02 06:01 | ケータリング | Comments(0)