「ほっ」と。キャンペーン
ブログトップ

Katieのしあわせレシピ

katie1121.exblog.jp

<   2012年 03月 ( 31 )   > この月の画像一覧

コトブキツアー

d0160783_5431096.jpg

成城学園前の
ドミニクサブロンカフェ。
d0160783_5504866.jpg

空飛ぶモンブラン、
なんてネーミングに魅かれた
スイーツをたべながら。

7人のメンバーで
おこなった
コトブキ物産→プレジール
というツアーの〆です。

コトブキ物産は
パンやお菓子の材料を
プロに卸しているところ。

志賀シェフの
講習会で
材料を提供されてることから
シオカワさんに出会い
相談したのが
おつきあいの
はじまりです。

安い、
ということもありますが
それ以上に
信頼できる、
というのが
一番の理由。

パン屋さんでもないのに
小さなお教室でつかう
少しの材料のために
よくしてくださって・・・

今日も
初めて倉庫を案内された
メンバーは
テンションアップ!

シオカワさん、
ホントにいい人。

ありがとうございました。

なにごとも
人との関わり、が
大切ですね。



ランキングに参加しています↑↑
ポチリとクリックしていたけるとうれしいです。

ありがとうございました。
by katie1121 | 2012-03-31 06:26 | パン | Comments(0)

カフェのランチメニュー

d0160783_181189.jpg

自由が丘に
アートカフェ、キアンが
あります。

オーナーの
kiyonoさんは
テーブルやイスに
模様を彫ったり
ガラスに
絵付けをしたり・・・

ギャラリーも
併設しているので
まさに
アートカフェです。

ランチメニューの
参考になるデリと
スイーツを、と
今日は
マンツーマンで。
d0160783_620786.jpg

今日の
デリプレートが
そのうち
カフェのランチに
登場するかも・・・

あ、
水出しコーヒーが
とっても
おいしいので
おススメです。



ランキングに参加しています↑↑
ポチリとクリックしていただけるとうれしいです。

ありがとうございます。
by katie1121 | 2012-03-30 06:38 | 教室 | Comments(2)

グリーンピースのスープ

d0160783_6515357.jpg

パンには
やっぱりスープ、
とのリクエストをうけ
グリーンピースのスープを。

ポタージュにはせずに
あっさりと。

ウチでは
野菜をたくさん
コトコト煮たスープばかり。

これから
スープメニュー
勉強しますっ。
d0160783_78734.jpg

ぽかぽかと
春の日差しを
感じました。

やっと・・・



ランキングに参加しています↑↑
ポチリとクリックしていただけるとうれしいです。

ありがとうございました。
by katie1121 | 2012-03-29 07:18 | 教室 | Comments(0)

プレジールのパン

d0160783_21402595.jpg

どこのパンが
おいしいと思います?
って聞かれたら
最初に
こたえるのが
祖師谷大蔵の
プレジール。

そしたら
今日娘の部活の
保護者会で
おともだちが
ハイって
プレジールの
パンをくれました。

亜麻の実の
ライブレッドと
コーヒー生地に
ナッツたっぷりのパンと
全粒粉のイチジクパン。

やっぱり
おいしい〜!!

Maomam,
ありがとうございました。

おウチが
近くって
いいなあ♪



ランキングに参加しています↑↑
ポチリとクリックしていただけるとうれしいです。

ありがとうございます。
by katie1121 | 2012-03-28 01:37 | パン | Comments(0)

神宮前 kurkku

d0160783_735178.jpg

ギャラリー秀の
スタッフと
神宮前の
kurkku(クルック)へ。

音楽プロデューサーの
小林武史さんが
プロデュースした
カフェです。
d0160783_794227.jpg

ランチの
グリーンカレー。

オーガニックの
食材をとりいれてるとのこと。

表参道ヒルズには
kurkkuこだわり
おそばカフェも
あります。

国連大学前だけでなく
GYRE地下でも
(シャネルビル)
代々木ヴィレッジでも
週末マルシェが
始まったようですね。

意識の高い
表参道界隈。

マルシェ巡りも
楽しそう。

週末にまた行こっ・・・


ランキングに参加しています↑↑
ポチリとクリックをしていただけるとうれしいです。

ありがとうございました。
by katie1121 | 2012-03-27 07:52 | Comments(0)

ハタケに土筆

d0160783_411122.jpg

よるは
湯たんぽを
抱えて寝てるのに
自然界は春。

ハタケに
たっくさんの
土筆が。

つくしって
久しぶりに
見たような
気がします。
d0160783_4181590.jpg

摘んだ土筆は
はかまをとって
お料理。

オリーブオイルで
ソテーしたり
軽くゆでて
おひたしにするのだとか。

苦いです。

でも春は
苦いものを食べて
冬眠していたカラダを
目覚めさせる、
と聞くと
なるほどなぁ〜って。

菜の花も
ふきのとうも
苦いですものね。

さあ、
目覚めましょ。



ランキングに参加しています↑↑
ポチリとクリックしていただけるとうれしいです。

ありがとうございました。
by katie1121 | 2012-03-26 04:38 | Comments(0)

手捏ねベーグルと3種あんロール

d0160783_1254924.jpg

手捏ねで
ベーグルを。

1個120gの
大きめサイズ。
d0160783_1462393.jpg

リクエストの
あんロールは
サクラあんと
白あんに紫ファインと
白あんにコーヒーの
3種類で。

コーヒーあんが
ヒットかも。

今日の
一番人気は
ガドガド風ピーナッツソース。

ピーナッツバターベースに
豆板醤、ビネガー、サトウ、シオで
作ったペースト。

スティック野菜に
添えて。

コレ、はまります〜。



ランキングに参加しています↑↑
ポチリとクリックをしていただけるとうれしいです。

ありがとうございます。
by katie1121 | 2012-03-25 02:22 | 教室 | Comments(1)

チャバタサンドでお弁当

d0160783_1471587.jpg

春休みなのに
毎日のように
お弁当をもって
部活にいく娘。

すぐに
食べられるのがいい、と
おにぎりか
サンドウイッチを。

今日は
チャバタに
スモークサーモンと
サムソーチーズ、
アボガトをサンドした
チャバタサンド。

それに
サラダ。

ちょっと
もり過ぎ〜って
アボガトは
抜かれてました・・・

おいしいのに〜



ランキングに参加しています↑↑
ポチリとクリックしていただけるとうれしいです。

ありがとうございます。
by katie1121 | 2012-03-24 02:07 | パン | Comments(0)

お教室のテーブル。

d0160783_9583334.jpg

パンが焼き上がって
デリが並ぶと
撮影タイム!

携帯の人も
本格的な
一眼レフの
カメラ女子も
いろんな角度から
写真撮影。
d0160783_10303460.jpg

今日のパンは
オニオンクッペと
あんロール。
d0160783_10353589.jpg

そして
コレが
今日のワンプレート。

ノートをみたら
今日のクラスは
12年目。

幼稚園の話を
していたと
思ったら
今は大学生だったり
結婚のはなしが
でていたり・・・

こうやって
長く続けられているのも
支えてくださる
みなさまの
おかげです。

ホントに
いつも
ありがとうございます。



ランキングに参加しています↑↑
ポチリとクリックしていただけるとうれしいです。

ありがとうございました。
by katie1121 | 2012-03-23 10:46 | 教室 | Comments(0)

タイプ65とタイプER

d0160783_230732.jpg

チャバタの
リクエストだったので
試食用に
2つの粉で
焼き比べを。

タイプ65は
志賀塾で知った
ちょっと高価な
フランス産の
準強力粉で
タイプERは
国産の準強力粉。

手前が
タイプ65。

いつも
気泡が
つまり気味・・・
だけど
香りはとっても
いいお粉です。
d0160783_250887.jpg

もう1種類のパンは
ゆずピールと
ゆずのすりおろしを
いれた
ライ麦ブレッド。

季節限定ならでは
おいしさです。
d0160783_304097.jpg

いつも
遠くから
きてくださっている
Harunaちゃん
手作りの
エスプレッソバナナケーキと
ラムフルーツケーキ。

片付けが
おわったあと
ベランダで
ハルを感じながら
ゆっくり
いただきました。

とっても
おいしかった。

ごちそうさま〜。


ランキングに参加しています↑↑
ポチリとクリックをしていただけるとうれしいです。

ありがとうございました。
by katie1121 | 2012-03-22 03:13 | 教室 | Comments(0)