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Katieのしあわせレシピ

katie1121.exblog.jp

フルーツブレッド

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フルーツブレッド。
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レーズン
ピール
いちじく
カレンズ
プルーンのワイン煮を
たっぷりと入れて。
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丸めるだけで
いい香り〜。
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シンプルな生地に
フルーツが
とっても合うパンです。


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# by katie1121 | 2017-04-18 07:55 | パン | Comments(0)

小松菜花のキッシュ

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小松菜花のキッシュ。
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タルト生地+
ホワイトクリーム+
小松菜花。
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タルト生地も
バター、小麦粉をつかわない
ホワイトクリームも
とってもカンタンです。
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キッシュを、と
リクエストしてくれた
シングル女子たちに
コレ、おいしい〜!と
大好評。
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重曹テスト。

チタンのサラダマスター、
ステンレス

土鍋
フッ素加工
ストウブの
お鍋で重曹水を沸騰させて
しばらく置いたものを
味比べ。

最後は道具だなあって
思います。

お試しあれ。


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# by katie1121 | 2017-04-17 06:39 | 料理 | Comments(0)

シトロンフロマージュ

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シトロンフロマージュ。
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クリームチーズ+
サワークリーム+
レモンの皮とレモン果汁+
オーガニックシュガーの
クリームをまいて。
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アイシングも
レモンか果汁で
たら〜りと。

このアイシングあっての
シトロンフロマージュ。

レモンのある
今の時期ならではの
メニューです。

おいしいですよ!


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# by katie1121 | 2017-04-16 07:54 | パン | Comments(0)

ドフィノワーズ

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ドフィノワーズ。
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じゃがいもの
グラタンを
フォカッチャ生地に
のせて
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軽く発酵させたあとに
グリエールチーズを
すりおろして
焼いた
お惣菜パンです。
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焼いているそばから
いい香り〜。

バターも小麦粉も使わない
カンタンホワイトソースは
生クリーム、サワークリーム、チーズを
合わせるだけ!

キッシュでも
パスタでも
使えて便利ですよ。


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# by katie1121 | 2017-04-15 07:53 | パン | Comments(0)

自然栽培のベジタルト

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IWCのダビンチ 新作プレゼンテーションに
ベジタルトを。
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4種類のタルトたち。
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グリーンサラダ。
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ホワイトソース+
小松菜花+
レンコン。
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レンズ豆とチェチの
トマト煮。
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紫さつまいも。
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ドリンクは
ナチュラルハーモニーの
イチゴ+レモンで作った
シロップを
炭酸で割って。
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お土産は
道法さんの
自然栽培のレモン。

本物には本物を、
とこのレモンがお土産に
決まったときは
うれしかったなあ。

理解ある担当者、
ruriさんに
感謝です!
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新作の時計たち。

とっても素敵です。
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しつらえには
桜を12本。

皇居のお堀の桜が
ビルの下から舞ってきて
幻想的は光景になりました。
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4回にわたる
プレゼンテーションに
合計300個を超える
ベジタルトを
ご用意。

ハイブランドの
雑誌の編集長たちが
たくさんみえていたようで
みなさんに
好評だったと
喜んでいただけ
ほっとしました。
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時計の裏に
刻まれている
生命の花、の刻印。

かっこいい〜。

何度も打ち合わせして
アドバイスしてくれた
担当のruriさん、
2日間もお手伝いしてくれた
sanaeちゃんの
おかげです。

ありがとう。


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# by katie1121 | 2017-04-14 08:10 | 料理 | Comments(2)

ベジタルトの準備

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タルトを320個。

ひたすら焼きました。
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中身の準備も。
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ナチュラルハーモニーから
届いたイチゴは
12パック。
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桜も準備できました。
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お手伝いの
sanaeちゃんと
賄いを食べながら
一気に作っていきます!

新しい
katie's styleに
なりました。


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# by katie1121 | 2017-04-13 09:13 | Comments(0)

ファッロバゲット

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ファッロバゲット。
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イタリア
クリスチャンの
自然栽培の古代小麦
ファッロ100%の
バゲット。
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グルテンが
極めて少ないので
膨らまないけど
粉の味を
しっかり感じることが
できます。
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おやさいたっぷりの
自然栽培プレートと
共に。

青菜がおいしい時期ですね。

クタクタに煮て
お塩をパラリ、
オルチョを
タラリで
とってもおいしい一品に
なります。

是非お試しを。


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# by katie1121 | 2017-04-11 15:36 | パン | Comments(0)