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Katieのしあわせレシピ

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キャロットパンとNYスコーン

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キャロットパン。
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ニンジンを
皮ごと
フードプロセッサーに
かけて。

粉の30%を
一緒に
捏ねました。
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ニンジンの
甘さと旨味が
ジワ〜っと
お口の中で
広がり
おいしい〜!
の連唱。
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NYスコーン。
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バター、タマゴは
不使用ですが
Viganでは
ありません。
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作る前は
半信半疑の
みなさんも
焼き上がると
コレはカンタン!
おいしい〜!
って再現率の
高いスコーンです。
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今日も
おやさいの話に
花が咲きました。

楽しかったですっ。



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# by katie1121 | 2014-09-11 10:30 | 教室

フィセルとチーズスティック

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フィセル。
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ハード系の
シンプルなパン、
とのリクエストに
応えて。
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チーズスティック。
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コチラも
リクエスト。

今日のチーズは
ドイツで
購入した
BIOハードチーズを
すりおろしと
カットと。

仕上げ発酵なしで
焼きました。

おいしい〜!
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きょうは
みなさん
BIOに関心のある方たち。

ほんの少し
ディープな
おはなしをしました。

ありがとうございました。



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# by katie1121 | 2014-09-10 08:19 | 教室

離乳食をはじめる母と子のおやさいはじめ。

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自然のハタケから〜
離乳食を始める母と子のお野菜はじめ。
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旬のおやさいを
たっぷりと。

無農薬、無肥料の
おやさいは
ナチュラルハーモニーさんから
届けていただきました。
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ニンジンパンと
エダマメパン。

1歳児でも
食べやすいように
ふわふわタイプで。
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Lindaの絵本の
読み聞かせや
絵本のおはなしも。


いま初めて
ニンジンを
食べてくれました!
ってうれしいお言葉も。
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15組の母子が
いらっしゃるということで
今回は
BOXです。

Mayukoさんと
おやさいや
調味料のことを
トークショウで
おはなし。

離乳食を始める時期って
母と子が
同じものを食べられるようになる
食への入り口。

おいしくって
安全な
食を少しずつでも
広めていかれたら
うれしいです。

次回は12月。

また
お目にかかれるのを
楽しみにしています。



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# by katie1121 | 2014-09-09 08:23 | 教室

チーズパンと豆パン

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チーズパン。
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生地の中に
パルミジャーノの
すりおろし+
クープには
グリエールをたっぷりと。
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間違いないでしょ。

チーズ好きには
たまらないパンです。
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豆パン。
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塩ぬれえんどう豆を
層にして
入れていきます。
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和菓子のような
趣のパン。
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甘くて
少ししょっぱい
お豆がおいしいので
いつも
大人気です。
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はじめまして、
の方同士のはずが
帰りがけに
他のお教室でも
一緒だったと気づいたり、
近くに住んでるみたいと
話してみたら
目の前のマンションだったとか・・・

つながってますね。

なんだか
ちょっとうれしいです。



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# by katie1121 | 2014-09-08 07:28 | 教室

トマトのパンと抹茶のパンを2種類

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トマトのパン。
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水なしで
トマト仕込みのパン。

これだけで
かわいい。
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トマトの美味しさが
ぎゅっと
つまった
トマトのパンです。
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抹茶のパン。
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抹茶チョコと
抹茶白あん&塩マメ。

コレも
おいしい〜!
って感嘆の声を
いただきましたっ。
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お休みの方が
お二人もいらしたので
ゆったりと。

お教室だけでなく
マルシェや
他のイベントでも
支えてくださっている
方たちです。

いつもありがとうございます!



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# by katie1121 | 2014-09-07 09:57 | 教室