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Katieのしあわせレシピ

katie1121.exblog.jp

ギャラ秀マルシェ

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雨がふっていたので
小規模マルシェ。

タピオカさんの
焼き菓子と
パンを少々と
アロマと綿雑貨。
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このお天気のなか
楽しみにしてたのよって
わざわざ
きてくださった方、
おしゃべりに
きてくださる方・・・

ありがとうございました!
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早めに終了したあとは
みんなで
クリスマスイベントの
打ち合わせ。

お茶のお供は
タピオカさんの
sweets♪

おいしいお菓子に
アイディアがバンバン。

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アフリカのルイボスティ。

持ってきてくれたのは
伊・北欧のバイヤーの
素敵なMさん。

このパッケージ、
マリメッコのデザイナー作。

美しいわね〜。



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# by katie1121 | 2011-08-22 11:42 | パン | Comments(4)

マルシェのパンを焼く

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恒例になった
たまプラーザの
ギャラリー秀主催
マルシェ。

山形食パンは
Gレーズン酵母と
微量のイーストを併用。

堀田先生のレッスンから
ポルチーニクッペと
ホールペッパーのパン
クランベリーとサワーチェリーのパン

ホールペッパーは
ピンクペッパーとグリーンペッパーと
カシュナッツが入ってます。

型に入れて焼いた
ベリーのライ麦パンにも
カシュナッツをアクセントに。

おやつには
バルーンパンと
えんどう豆のパン。

雨が降ったりやんだり・・・

あいにくの天候ですが
みんなに会いに
いってきます!



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# by katie1121 | 2011-08-21 11:11 | パン | Comments(2)

プレジールのパン

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L'atelier de PLAISIR
あまりのおいしさに
感動してから
3週間。

昨日の
yukaronnとEmiさんとの
パンやさんツアー最終目的地は
祖師谷大蔵の
プレジール。

パンを眺めているだけで
しあわせな気分♥

30種類以上の
酵母が息づいてる
この空間に
なぜだか
癒される・・・
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ほとんどのパンは
一切れとか
○㎝って
グラム売り。

一瞬
田中シェフが
みせてくれた
酵母の瓶。

3人で
息をのむほど。
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抹茶のパンの
うしろにある
今日のおすすめパンを
カットしたもの。

しっとりしていて
口溶けがよく
もう
うっとり〜。



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# by katie1121 | 2011-08-20 00:11 | パン | Comments(2)

ベーカリーカフェとスドウ

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九段下にある
『FACTORY』の
パンサラダ。

バケットチップが
入ったサラダに
焼きたてパンを
添えて。

早めに行ったので
ゆっくり食事が
できましたが
お昼すぎには
並ぶほどの
人気でした。
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一緒に行ったのは
パン教室を主宰している
YukaronとEmiさん。

以前志賀シェフの
講習会で
同じテーブルだった
3人です。

なので
もちろん
ランチだけでは
終わりません。
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ブーランジェリー  Sudo

世田谷線の
松蔭神社前にある
スドウ。

ツウ向けではなく
みんなが
よろこぶパンを、
というだけあって
甘いパンや
お総菜パンが
いっぱい。

どれも美しいのは
スドウシェフの
クオリティの高さ
なのでしょう。
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ジャムや
焼き菓子も
たっくさん。
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手前の
ハニートースト。

ここのコレ、
食べたかった〜。



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# by katie1121 | 2011-08-19 03:06 | パン | Comments(4)

朝食のリクエスト

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明け方ちかくまで
DVDを観ていたのに
(ポテチ付きで〜)
朝から元気な
中3ガールズ。

朝食のリクエストは
焼きたての
パニーニと
チーズスティック。

できたら
モンキーブレッドも。
ということで・・・
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残ったのは
サラダ。

あらあら
野菜をもっと
食べなくちゃ
キレイになれないわよ〜。

学校のこと、
部活のこと、
ともだちのこと、
アイドルのこと・・・

何がおもしろいんだか

ずっと
キャッキャ笑いながらの、
おしゃべりな
お泊まり会でした。



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# by katie1121 | 2011-08-18 00:16 | パン | Comments(0)

ダブルチーズのスティックパン

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パルミジャーノとエダムチーズを
すりおろして
粉の50%をチーズに。
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フォカッチャ。
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チョコフレーク入り
バルーンパン。

今日はお泊まり会。

パンは朝食用に。

中3体育会女子が4人、
大きな荷物をもって
やってきました。

一泊でも
女子の荷物って
多いのね。
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キーウイを
凍らせたものを
フードプロセッサーで
ガッ、ガッーと。

おやつに。

夕食は
パスタとピッザ。

夜はDVD鑑賞とか。

先におやすみ〜。



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# by katie1121 | 2011-08-17 01:30 | パン | Comments(4)

カップケーキとチキンライス

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帰国する日の朝、
最後に選んだ
マフノリアベーカリー。

この味を
覚えておきたくって。
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前日にも行ったけど・・・
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レシピ本も購入して
再現したい
カップケーキ。

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朝から晩まで
行列ができる
屋台の
チキンライス。

スパイシーで
おいしい〜
しかも6ドル、
けど
この大きさは
ムリ〜!



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# by katie1121 | 2011-08-16 04:13 | NY | Comments(2)