トロピカルスティック。
マカデミアナッツ、
チョコチップ、
ドライマンゴーの白ワイン浸けが
たっぷりと。
トッピングした
バナナが
ほどよく焼けて
いい仕事を
してくれています。
生地は
ほんのりシオ味で
見た目以上に
おいしい〜!
水をつかわずに
赤ワインで
仕込んだ
赤ワインのパン。
オトナな女性の
クラスに
ピッタリ?
こうゆう女性に
なりたいな、
っていう
ステキな方たちの
クラス。
お会いすると
背筋が
シャンとします。
ありがとうございました。
ランキングに参加しています↑↑
ポチっとクリックしていただけるとうれしいです。
いつもありがとうございます。
#
by katie1121
| 2014-06-29 10:05
| 教室
わいんのある12ヶ月。
今月のホシノクラスは
フォカッチャ。
天板に
びっちりと
広げて
たっぷりの
オリーブオイルを
かけて。
指で
穴をあけたら
発酵です。
外がカリッカリで
おいしい〜!
シオレモンで
ポテトサラダ。
シオレモンで
チキングリル。
雅子先生の
塩レモンの本、
ベストセラーです。
その先生の
塩レモン料理を
いただけるシアワセ。
デザートの
ブルーベリークランブルも
おいしかった〜!
続々と
本を出版される
雅子先生のエネルギーと
才能は
みんなの憧れ。
今日も
ありがとうございました。
ランキングに参加しています↑↑
ポチっとクリックしていただけるとうれしいです。
いつもありがとうございます。
マルチグレインの
田舎パン。
雑穀をひいて
焙煎をかけた
マルチグレインは
捏ねているときから
香ばしいんです。
カフェモカちぎりパン。
エスプレッソの
アイシングは
ほろ苦く、
パクパクと
止まりません〜。
野菜のグリル。
シンプルに
おやさいを
楽しめます。
おソースは
ピーナッツエスニックソース。
アレンジがきいて
おいしくって
なんにでも
合うんです。
おススメ!
ランキングに参加しています↑↑
ポチっとクリックしていただけるとうれしいです。
いつもありがとうございます。
#
by katie1121
| 2014-06-26 08:42
| 教室
Roti Orang
堀田先生のレッスン。
今回のテーマは
『ヨーグルト種』
型に入れた食パンと
同じ生地で
成型ちがいの
バゲット。
コチラは
ヨーグルトと
レーズン種で
紅茶食パン。
成型のこと。
焼成のこと。
堀田ワールド全開!
学びの多い
やや?
キャパシティオーバーの
レッスンでした。
即試したいことあり。
やってみよっと。
ランキングに参加しています↑↑
ポチっとクリックしていただけるとうれしいです。
いつもありがとうございます。
那須二期倶楽部の
Art Biotopで
おこなわれた
Retreat CAMP2。
夕食は
富岡シェフによる
ビュッフェスタイル。
やさい、ホタテ、エビの
ジェリーよせ。
大きなストウブで
蒸しただけの
旬のおやさいたち。
ほかに
肉、魚も
たっくさん。
どれも
おやさいの味を
生かした
おいしさ!
二期倶楽部は
大きな森のなかに
あります。
自家農園もあり
ズッキーニや
タマネギ、
ニンニクを
収穫していました。
無農薬の
採れたてやさい。
贅沢な食材で
大地の恵みにも
富岡シェフの腕にも
感謝です。
一日目は
ナチュラルハーモニー
河名代表の講演。
本物、本質について
深く考えさせられました。
森の中の
露天風呂にも
入って
学びと癒しの
CAMPでした。
新たな出会いにも
感謝します。
ランキングに参加しています↑↑
ポチっとクリックしていただけるとうれしいです。
いつもありがとうございます。