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Katieのしあわせレシピ

katie1121.exblog.jp

畑でお弁当

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神奈川県藤野の畑で
お弁当。
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採れたての
土がついたままの
ニンジンは
甘くて
口の中に
なんとも言えない
ニンジンの香りが
広がります。
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わら一本と
森羅万象。

どこへでも
持ち歩く
ごはんを美味しくする
魔法の調味料。
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おにぎりにする時間が
なかったから〜って
そのままお弁当箱に
詰めてくれた
maikoちゃんのごはんと
副菜を少しと
ファッロのパン。

これでおやつまで
大丈夫。
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お手伝いしたのは
苗床つくり。

まず
枯れ草をいれて
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土をいれて
完成です。
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これが
シンプルベジの
春菊の芽。

可愛くって
愛おしい芽です。
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土を盛り上げて
合間から顔を出している
春菊。

これから
楽しみです!


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# by katie1121 | 2017-04-06 08:03 | 料理 | Comments(0)

ファッロのカンパーニュ

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久しぶりに
ファッロ100%で
カンパーニュ。
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食感といい
味といい
小麦粉のパンとは
全く別物ですが
おいしいんです。
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今日は
これから
藤野の畑に
お手伝いに行くので
おやつ代わりに
持っていきます。

ピーナッツバター+
森羅万象+
わら一本の組み合わせ、
絶品ですよ。


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# by katie1121 | 2017-04-05 07:08 | パン | Comments(0)

自然栽培のおやさいプレート

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自然栽培の
おやさいプレート。
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お仕事の
打ち合わせを兼ねたランチでした。
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いろいろな
アイデアもいただき
ワクワクしています。

新たな
katie's styleを
お楽しみに。


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# by katie1121 | 2017-04-04 08:13 | 料理 | Comments(0)

オルチョお結びとチェチお味噌汁


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ゆっこ先生の
骨盤レッスンを開催。
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カラダをストレッチしたあとは
オルチョお結びと
チェチのお味噌汁。

そして
ほんの少しの副菜を
みなさんで。
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酸処理されていない
海苔を
オルチョのオリーブオイルに
片面をつけ、
お結びを包んでいただきます。
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お味噌汁は
去年仕込んだ
チェチ味噌。

床に車座になり
みんなで
ワイワイを
いただきました。

このお結び、
絶品ですよ〜。

次回は
5月5日の10時30分スタート。

どなたでも
ご参加いただけます。

ゆっこ先生の
とっても楽しいトークで
笑いっぱなしの90分。

ご興味ある方は
是非お問い合わせくださいね。



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# by katie1121 | 2017-04-03 09:55 | 料理 | Comments(0)

ハチミツ会 森羅万象

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森羅万象の
ハチミツ会。
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自然栽培の
お野菜グリル。
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チェチとレンズ豆の
ビーツデリ。

ハチミツとカイエンペッパー。
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天山山脈を
イメージした
グリーンサラダと
ファッロカンパーニュの
フムス+小松菜花。
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ハチミツとレモンのリゾット。
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デザートにも
ハチミツが
たっぷりと。
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天山山脈から
持ち帰った
森羅万象の
ミツロウと
オーガニックの
ホホバオイル、
ハチミツで作った
世界にたったひとつの
貴重なクリームを
maikoちゃんと
作りました。
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今回プロデュースしてくれた
yasukoさんの
ご自宅の中庭。

とっても素敵な空間に
輸入元の
石川さんもきて
お話をしてくださいました。
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81歳。

若くて元気で
とっても素晴らしい方です。
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今度はうちに呼んでハチミツ会を
開催しようかなあっと
思っています。

年上で
輝いてらっしゃる方に会うと
自分の未来、
と勇気と刺激を
いただきます。

森羅万象、
世界でも類をみない
素晴らしいハチミツです。

お問い合わせは
コチラまでお願いいたします。



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# by katie1121 | 2017-04-02 07:33 | 料理 | Comments(0)

ブロッコリー尽くし料理

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ブロッコリー尽くし料理。
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会津若松の
朝倉玲子さんの
CUCINA講習。
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イタリア料理と
日本料理の違いが
よくわかる
野菜の下ごしらえ。
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海老は
パプアニューギニア産の
おいしく安心な海老です。
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リコッタチーズの
パスタ。
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おいしい〜。
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ブロッコリーだけで
これだけの
バリエーションが
できて
しかもどれも
おいしいんです。

朝倉さんの
イタリア料理は
目からうろこも
たくさん。

いつも
とっても勉強になる
講習会です。

ありがとうございました。


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# by katie1121 | 2017-04-01 07:45 | Comments(0)

ブール

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ブール。
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シンプルなパンは
いつでも人気です。
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ランチは
サンドウイッチにできるよう
シオとオリーブオイルだけの
ポテトサラダも。
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丘のうえのポモドリーノという
絶品トマトの水煮を
つかった
ミネストローネを添えて。
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試作中の
チェチスナックも
お味見。

時間の加減が
まだだけど
ポリポリ止まらない
スナックです。


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# by katie1121 | 2017-03-31 07:29 | パン | Comments(0)