ブログトップ

Katieのしあわせレシピ

katie1121.exblog.jp

葉タマネギのステーキとレモンリゾット

d0160783_00474542.jpg
本日の
お料理クラスプレート。
d0160783_00490371.jpg
d0160783_00494071.jpg
自然栽培の
おやさいたち。
d0160783_00504912.jpg
新たまねぎは
トロトロのステーキに。
d0160783_00512564.jpg
チェチは
水煮をつかって
カンタンデリを。

レモンとオレンジの
リゾットは
自然栽培の
レモンと甘夏がある
いまだけの
スペシャリテ。
d0160783_00544497.jpg
ホタテ醬ソースで
お野菜グリル。

コレも万能です。
d0160783_00560558.jpg
午後は
チェチの味噌作り、
ということで
名古屋から
そのためにきてくださったり
イタリア語の先生も
参加くださいました。
d0160783_00575032.jpg
お持ち帰りは
お一人2kg。

おいしくなあれ〜。


↑↑ランキングに参加しています。

ポチっとクリックしていただけたらうれしいです。
いつもありがとうございます。

# by katie1121 | 2017-03-30 06:39 | 料理 | Comments(0)

ミニバルーンのスイーツパン

d0160783_09494543.jpg
ミニバルーン。
d0160783_09504009.jpg
リッチな生地に
チョコチップとオレンジピール。
d0160783_09511765.jpg
1個30gの
プチパンの中に
入れて。
d0160783_09525410.jpg
メロンパンの生地を
緩くした
クッキー生地を
絞りだして。
d0160783_10004130.jpg
コンビニの
メロンパンを食べる彼氏を
心配してのリクエスト。

タマゴ、バターは
ナチュラルハーモニーの
ナチュラルなものを
使用しました。

ホームメイドならではの
素材のこだわりも
手作りならではです。


↑↑ランキングに参加しています。

ポチっとクリックしていただけるとうれしいです。
いつもありがとうございます。

# by katie1121 | 2017-03-29 10:31 | パン | Comments(0)

3552のアサクラ食材料理

d0160783_08240694.jpg
チェチ水煮の
お披露目会で
成田シェフが
作ってくださった
お料理の数々。
d0160783_08253011.jpg
チェチおにぎり。
d0160783_08260153.jpg
おやさいグリルに
ファッロ小麦粒。
d0160783_08270315.jpg
ファッロ小麦の
アンチョビピッザ。
d0160783_08274874.jpg
レンズ豆のペーストが
ベースに敷いてあります。
d0160783_08300409.jpg
カレー風味の
チェチコールスロー。

ほかにも
ファッロのバゲットや
チェチのアイスクリームまで
成田シェフの
おいしいお料理の数々に
すごいなあって
さらに尊敬です。

輸入元 朝倉玲子さん、
販売元 サンスマイル松浦さん、
アックアサンタから来日中の
アントネッラ、
ご参加くださった販売店さん、
ヘビーユーザーのみなさま、
ありがとうございました。


↑↑ランキングに参加しています。

ポチっとクリックしていただけるとうれしいです。
いつもありがとうございます。

# by katie1121 | 2017-03-28 08:42 | 料理 | Comments(0)

チェチ水煮の発売お披露目会

d0160783_07422699.jpg
チェチの水煮が
発売になりました。
d0160783_07431361.jpg
それを記念した
チェチ水煮お披露目会が
埼玉のオーガニックカフェ3552で
開催されました。
d0160783_07470058.jpg
アックアサンタの生産者、
アントネッラさんの
来日歓迎会も
兼ねた会。
d0160783_07475084.jpg
アサクラ認定
チェチ料理研究家として
ミニデモンストレーションと
チェチ料理の紹介を
させていただきました。
d0160783_07484448.jpg
水煮の
煮汁ごとはいった
チェチの水煮。

とにかく
とっても美味しいんです!
d0160783_07495150.jpg
ちょい足し、
そのまま、
混ぜるだけ、
ちょっと手を加えて、と
バリエーションは
無限大。
d0160783_07510435.jpg
柔らかいから
フープロがなくても
ペーストが
できるくらい。
d0160783_07583156.jpg
チェチの水煮ストーリーも
朝倉玲子さんの解説で。

このチェチの生産者、
クリスチャンは
イタリアの中部で
自然栽培の
古代小麦やチェチやレンズ豆を
作っています。

とってもナイスガイ。

このチェチが
多くの方の
テーブルに登場しますように。


↑↑rランキングに参加しています。

ポチっとクリックしていただけるとうれしいです。
いつもありがとうございます。

# by katie1121 | 2017-03-27 08:05 | 料理 | Comments(0)

チョコブリオッシュ

d0160783_07430500.jpg
チョコブリオッシュ。
d0160783_07433005.jpg
小さく分割した生地に
絞って冷凍した
チョコカスタードと
ヴァローナの
マンジャリを
包みます。

ふわっとした生地に
柔らかいクリームと
歯ごたえのある
チョコレートの食感が
絶妙です。
d0160783_07460725.jpg
葉たまねぎのスープ。

トロトロの
葉付きたまねぎが
甘くて
本当においしい〜。


↑↑ランキングに参加しています。

ポチっとクリックしていただけるとうれしいです。
いつもありがとうございます。

# by katie1121 | 2017-03-26 07:49 | パン | Comments(0)

古代小麦ファッロのブール

d0160783_08190531.jpg
古代小麦ファッロ40%の
ブール。
d0160783_08195033.jpg
40%ですが
粉の香りと
味がちがいます。
d0160783_08214806.jpg
ランチのときには
ファッロ100%の
カンパーニュを
食べていただきました。
d0160783_08250123.jpg
午後は
チェチの味噌作りも。
d0160783_08281748.jpg
100人の家族に
チェチ味噌をの
キャンペーン。

すでに
70名様を超えましたが
これからも
まだまだ続きます。


↑↑ランキングに参加しています。

ポチっとクリックしていただけるとうれしいです。
いつもありがとうございます。

# by katie1121 | 2017-03-25 08:36 | パン | Comments(0)

チョココロネ

d0160783_07325844.jpg
チョココロネ。
d0160783_07332298.jpg
何年ぶりでしょう。
リクエストに応えて焼きました。
d0160783_07342295.jpg
コロネ型に
くるくる巻き付けて
d0160783_07344997.jpg
そのまま焼成です。
d0160783_07351138.jpg
冷めたら
絞り袋にいれた
チョコカスタードクリームを
たっぷりと
入れます。
d0160783_07380016.jpg
難易度の高い成型の
コロネですが
おいしく焼けましたよ。

おやつに
おかあさんの作った
チョココロネがあったら
みんな喜ぶだろうなあ。


↑↑ランキングに参加しています。

ポチっとクリックしていただけるとうれしいです。
いつもありがとうございます。

# by katie1121 | 2017-03-24 07:41 | パン | Comments(0)