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Katieのしあわせレシピ

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パンの材料は・・・寿物産

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20年来の友人で
一緒に
パンを学んだYさんと
製パン・製菓材料卸
寿物産へ。

志賀シェフの講習会に
いつも材料を提供していて
気になってたんです。

パン屋さんに
材料を卸している
寿物産ですが
講習会のたびに
個人からの要望が多く
これからは
手を広げてくださるそう。

というので、
ここのシオカワさんに
コンタクトをとり
倉庫を見に。

粉、ドライフルーツ、ナッツ、
オイル、チーズ・・・
有機のものもたっくさん揃ってて
(2500種類も)
シオカワさんは
ひとつひとつ
ていねいに
説明してくれました。

有名なパン屋さんも
使うだけたって
モノ良し!
そのうえ
安い!

せっかくなので
一般に売られていない
メーカーの食材を購入。

寿物産、
個人向けに
いろいろ
企画中で
HPも
これから
リニューアルらしく
体制が整ったら
また
ご紹介しますね。

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シオカワさん、
とってもいい人で
千歳船橋のパン屋さん
Exquiseに
連れていってくれました。

いい表情、
してますよね。

ヘーゼルナッツと
イチジクのバケット、
おいしい〜


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by katie1121 | 2011-07-29 22:39 | パン
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