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Katieのしあわせレシピ

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志賀塾 2日目

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志賀塾 2日目

パンは
生きてるんだなって
実感する
長時間発酵後の
生地です。
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成型は
みんなで。

福岡から
札幌まで
全国から
いらっしゃってます。
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愛工舎さんの
プロ仕様の
大きな
オーブン、
いいなあ。
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そして
大量に
焼ける
パンたち。
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みた目では
わかりませんが
こだわりの
いっぱい
つまった
パンです。
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刺激ある
2日間。

さっそく
生地を仕込んで
バケット修行しよっ。



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by katie1121 | 2013-03-28 07:49 | 自分のまなび
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