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Katieのしあわせレシピ

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紫さつまいもブレッドとボイセンベリーの田舎パン

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紫さつまいもブレッド。
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紫さつまいもの
ペーストを
練りこんで
生地作り。
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生地は
甘くないけど
アクセントで
紫さつまいも餡を
散らしました。
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仕上げ発酵なしの
どっしりタイプ。

自然の色が
美しいです。
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ボイセンベリーの田舎パン。
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カレンズが
たっぷりと
入っています。
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ワインカラーで
甘酸っぱいパンに
なりました。

Viganをご希望の方が
いらっしゃるクラスですが
そうじゃない方にも
意識せずに
召し上がっていただけるパンを。
紫さつまいもブレッドとボイセンベリーの田舎パン_d0160783_11355232.jpg

本日の
ベジプレート。

おやさい丸ごとだったり
ペーストにしたり。

それだけなのに
おいしくって
美しい!

農薬もなく、
肥料さえ与えられていない
大地の恵の
おやさいだからこそ。

あまり野菜は
好きじゃないけど
ココのおやさいだけは
美味しくって
全部たべちゃいます!
って言っていただけて
シアワセです。



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by katie1121 | 2014-10-13 11:46 | 教室
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