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Katieのしあわせレシピ

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クロワッサンとデニッシュ

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クロワッサン。
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同じ生地で
ベリーの
デニッシュ。
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切り落としで
パリパリシナモン。
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バターシート作りから
折り込みは
四つ折り×2
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成型までの
道のりは
いつもより
長く・・・
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ポイントごとに
神経を集中です。
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発酵の間に
ツナのホットサンドと
ベジランチ。
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焼きたては
軽くて
ザクザク音を
たてながら
あっという間に
ペロリ。

おいしい!

暖かくなってきたけど
また作ろっと。



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by katie1121 | 2016-03-09 08:45 | 教室
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