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Katieのしあわせレシピ

katie1121.exblog.jp

チャバタとナッツベリー

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チャバタ。
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100%近い加水で
ゆるゆる生地です。
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それを
300度の高温スチームと
ガスオーブンを
組み合わせての
焼成。
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もっちりした
香りのいい
シンプルパンに
なりました。
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リクエストで
ナッツとベリーの
田舎パン。
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マカデミアナッツ、
くるみ、
ピーカンナッツ、
ラム酒づけの
オーガニックレーズン、チェリー、
クランベリーから
好きなものを
セレクトして。
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初めましての
miyokoさん。

臨月の
saoriさん、
ハワイで自然栽培の
コーヒーを栽培し
日本で販売している
naomi姉妹とも
おはなしがはずんで
楽しいひとときになりました。

ありがとうございました。



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by katie1121 | 2016-05-11 07:42 | 教室
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