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Katieのしあわせレシピ

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ポモドリーノと小麦粒のサラダ

小麦粒のサラダと
夏野菜のプレート。
ポモドリーノと小麦粒のサラダ_d0160783_8495494.jpg

古代小麦、
ファッロの小麦粒ですので
そのものがとてもおいしいんです。

トロトロの青なすには
甘酒ソース、
ズッキーニには
枝豆ディップを添えて。
ポモドリーノと小麦粒のサラダ_d0160783_8491748.jpg

水の代わりに
トマトのパッサータと
チェリートマトの
水煮をいれた
ポモドリーノブレッド。
ポモドリーノと小麦粒のサラダ_d0160783_8493699.jpg

グルテンが弱くて
切れやすい生地ですが
歯切れのいい
おやさいそのものを
感じるパン。

今年入荷分は
完売ですが
いま収穫されている
トマトたちも
おいしいらしく
来年の
丘の上のポモドリーノも
楽しみです。



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by katie1121 | 2016-08-26 08:58 | 教室
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