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Katieのしあわせレシピ

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インドのカレーをまなぶ



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インドのカレーを
学んできました。
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スパイスを調合して
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こちらは
大豆ミートを使った
ベジカレーの材料。
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こちらは
南インドの
レンズ豆と
豆乳ヨーグルトのカレー。
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スパイスは
しっかりと
火をとおして
香りをだして。
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香りがでるだけで
もうおいしいんです。
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カレーを学ぶこともさることながら
インドやパキスタンの
スパイスの勉強を
しようって思います。



by katie1121 | 2018-02-16 04:56 | 料理 | Comments(0)
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