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Katieのしあわせレシピ

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チェチ味噌作り

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チェチ味噌つくり。
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イタリアで
自然栽培のチェチ(ひよこ豆)を
栽培している
クリスチャンのチェチ。
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麹は
マルカワさんの
自然栽培玄米麹。
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みんなで
シオ切りして
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ゆでたチェチを
潰してまぜて
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味噌玉つくりです。

みんなでワイワイ。

たくさんの常在菌入り
チェチ味噌は
半年くらいから
いただけます。


by katie1121 | 2018-03-23 05:39 | 料理 | Comments(0)
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