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Katieのしあわせレシピ

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山の上のチーズ工場。

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イタリア、マルケ州
山の上のチーズ工場。
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東京ドーム120個分の土地に
2000頭の羊を
放し飼いにして
毎日チーズを
手作り。
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何も添加していない
こだわりの手法。
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常に完売だけど
これ以上増やさないんだって。
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妹に
ピカソみたい、
と言われている
職人の兄。
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はあ、確かに
垣間見られる会話から
頑固一徹なのが
よくわかり
そのチーズは
感動の美味しさでした。

なかなか知り合えない
手に取ることもできない
チーズだけど
辿り着けたことに
感謝です。

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いつもありがとうございます。

by katie1121 | 2018-07-19 07:20 | イタリア | Comments(0)
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