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Katieのしあわせレシピ

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ポレンタ トマトソース

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ポレンタ。
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本当は
とうもろこしの粉で
つくるのですが
こちらも
おいしい
古代小麦ファッロ。
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粉、シオ、水。

パスタのようでもあり
ツルっと
ババロアのようでもある
イタリアの郷土料理、
ポレンタ。
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初めて
丘ポモのジェラルディーナに
教えてもらいました。
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トマトソースをかけて
パルミニャーノレッジャーノを
トッピング。
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粉のおいしさが
よくわかって
しかも
ツルンとした
のどごし。

スプーンで
すくって食べていると
止まりません。

おいしい〜!

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by katie1121 | 2018-10-18 06:57 | 料理 | Comments(0)
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