人気ブログランキング |
ブログトップ

Katieのしあわせレシピ

katie1121.exblog.jp

2011年 10月 24日 ( 1 )

ひとてまかけて

d0160783_034822.jpg

再び
シュトーレンの仕込み。

コトブキさんから
またドライフルーツを
1kgずつ購入。

レシピを
よ〜く確認したら
アプリコットは
シロップに一晩浸ける、
ってメモが・・・

このひとてまの
影響って
大きいです。

ドライのまま
食べたアプリコットは
すっぱかったけど
シロップ漬けのは
あまずっぱくて
しっとりもして
おいしい〜。

シュトーレン、
前種、中種、本捏ねと
2日か3日かけて
作ります。

ひとてまかけて
おいしいシュトーレンを
作ることが
1年の締めくくり。

準備も
ぬかりなく。



ランキングに参加しています↑↑
みなさまのポチっに励まされています。

よろしくお願いします。
by katie1121 | 2011-10-24 01:04 | パン