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Katieのしあわせレシピ

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2013年 06月 26日 ( 1 )

Roti-Orang ボイセンベリーとレアドライピオーネのパン、かぼちゃのリュスティック

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ロティ・オランの
レッスン。

ボイセンベリーとレアドライピオーネのパンと
かぼちゃのリュスティック。
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シニファン・シニフィエの
志賀シェフの
ながれをくむ
堀田先生ですが
プロのパンを
家庭におとしこんだ
パイオニア。
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パンをつくる、
というより
まなぶ、時間です。
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お菓子のような
ボイセンベリーとレアドライピオーネのパン、
おいしい〜!
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かぼちゃのリュステッィクは
グルテンを
作るタイプで
いつもの
リュスとは
似て非なるもの。
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きょうも
目からうろこ、
ありました。

スケジュール表は
真っ黒で
予約のとれない
お教室ですが
先生、
ついていきます!



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by katie1121 | 2013-06-26 07:15 | 自分のまなび | Comments(2)