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Katieのしあわせレシピ

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自然栽培のキーウイケーキ、オレンジケーキ。

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自然栽培の果実、
キーウイケーキと
オレンジケーキ。
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材料はこれ。

たまごは
壇上さんの春夏秋冬。
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ボール1個と
フォーク一本。
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キーウイがかわいい。
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オレンジは皮をとって。
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しっかりと焼きました。
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キーウイも
オレンジも
酸味がとってもおいしい
イタリアのマンマのケーキ。

朝ごはんにも
ぴったりなんです。


# by katie1121 | 2018-04-20 06:39 | お菓子 | Comments(0)

レモンケークはカップで。

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レモンケークは
いつもスリム型で
焼くのですが
今回はカップで。
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焼き時間と温度を変えて
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レモンのアイシングをかけたら
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型とはまったく違う食感、
スプーンでいただく
新しい
レモンカップケークの
誕生です。

自然栽培のレモンのあるうちに
たくさん作って
たくさんいただこう。


# by katie1121 | 2018-04-19 06:39 | お菓子 | Comments(0)

お惣菜パン NO1のきんぴらチーズ

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きんぴらチーズブレッド。
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お惣菜パンの NO1,
きんぴらチーズ。
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リクエストに応えて。
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今回は
初チーズイン。
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おいしい〜!

きんぴらとチーズの
相性が
こんなにいいなんて。

ご家族にもよろこんでいただける
お惣菜パンです。

# by katie1121 | 2018-04-18 06:39 | パン | Comments(0)

スパイスを使ってベジプレート



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スパイスをつかった
ベジ料理。
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少しトウがたった
小松菜は
荒みじん切りにして
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スープに。
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かき菜の菜花は
カルダモンやクミンシード、
コリアンダーで
スパイシーに。
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たまごが
よく登場するのは
いまが
たまごの旬だから。

小田原の壇上さんの
春歌秋冬と
秩父のサルベージさんの
たまごをご紹介しています。

レモン色で
とってもおいしいたまごたち。

ありがたく
いただきます。


# by katie1121 | 2018-04-17 06:39 | 料理 | Comments(0)

小松菜花ブレッド

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小松菜の菜花をいれた
セミハード系のパン。
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小松菜もかき菜も菜の花も
みんな菜花をつけています。
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茎は少しトウがたっているので
筋をとって
軽く塩茹しました。
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捏ねる時に
一緒にいれて
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ここで
お好みでチーズをイン。
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成型して
菜花をトッピングしたら
250度で焼成。
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チーズのこんがりしたところが
おいしいですね。
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チーズと菜花がおいしい
お惣菜ブレッドになりました。



# by katie1121 | 2018-04-16 06:39 | パン | Comments(0)

スパイシーチェチカレー

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スパイシーチェチカレー。
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おやさいを
たっぷり用意して
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今日のスパイスは
Nハーベスト。
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ベジカレーバージョンも
コトコトと。
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サルベージの
有精卵は半熟にして
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やはりサルベージでいただいた
黒米のごはんに添えて。

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せっかくなので
みんなと
手でごはんを
いただきました。

手をつかって
ごはんをとり、
口に運ぶって
集中しないとできないから
みんな無口になるんですよね。

サイレントミール。

たまには
手でたべるのも
いいものです。






# by katie1121 | 2018-04-15 05:36 | 料理 | Comments(0)

レモンケーク

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レモンケーク。
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生地を作るのに
1時間。
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50分ほど焼いたら
一晩しっとりさせて。
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アイシングしたら
完成です。

もうね、
このケークは
本当においしいです。

katiestyle、
一番のスペシャリテです。

# by katie1121 | 2018-04-14 06:54 | お菓子 | Comments(0)