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Katieのしあわせレシピ

katie1121.exblog.jp

カテゴリ:お菓子( 140 )

リクエスト NO1はヨーグルトケーキ。

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9月のリクエストNO1は
ヨーグルトケーキ。
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カンタンで
火も使わないから
とっても
気軽にできるんです。
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材料もシンプル。
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スポンジ代わりは
こんな
市販のビスケットを。
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おいしくって
ついついスプーンで
一口、
また一口。
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冷蔵庫に
半日おけば
出来上がり。
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毎日作っちゃうほど
おいしいヨーグルトケーキ。

マルタ、
ありがとう〜!

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by katie1121 | 2018-10-05 06:57 | お菓子 | Comments(0)

お鍋でアップルケーキ

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サラダマスターの
お鍋で焼いた
アップルケーキ。
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リンゴのスライスを
お鍋に敷いて
メープルを少しかけて
蓋をします。

火にかけて
5分ほどで
ベースの出来上がり。
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そこに
古代小麦ファッロと
豆乳、オリーブオイルで作った
生地を流しこんで
弱火でコトコトしたら
できあがりです。

しっとりと
おいしいケーキ。

いろんな
果物やスパイスで
自分仕様にすると
たのしい、おいしいおやつですね。

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by katie1121 | 2018-10-04 05:56 | お菓子 | Comments(0)

ケータリングデザート

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女子のケータリングには
デザートはマスト。
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サラダマスターで
カラメルプリン。
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そして
イタリアで習ってきた
マルタのヨーグルトケーキ。

いま
お気に入りの
スイーツたちです。

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by katie1121 | 2018-09-04 05:39 | お菓子 | Comments(0)

マルタのヨーグルトケーキ

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これは
マルタのヨーグルトケーキの
オリジナル。

甘酸っぱくて
さっぱりして
とっても美味しいケーキだったんです。
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どうしても
再現したくて。

マスカルポーネチーズの代わりは
オーガニックの
クリームチーズを。
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ジャムは
自然栽培の
ブルーベリージャムに。

マルタのケーキには
程遠いスイーツなれど
これはこれで
おいしい
ヨーグルトチーズケーキに
なりました。

次回は
マスカルポーネと
ヨーグルトで。

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by katie1121 | 2018-08-19 06:57 | お菓子 | Comments(0)

おいしいごはん 今日のデザート

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おいしいごはんでは
簡単なデザートも
作ります。
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甘夏の果汁を絞って
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葛粉で
わらび餅を。
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残りの果汁と
メープルシロップを
混ぜて
ソースにしました。
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これがまた
甘酸っぱくて
つるっとして
絶品です。

また
毎日作っちゃうー。




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by katie1121 | 2018-07-12 06:57 | お菓子 | Comments(0)

古代小麦ファットのvegan焼き菓子

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スイーツバイキング。
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春菊サレ。

こちら何回か試作を重ね中だけど
まだまだ美味しくなる予定。
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オーガニックの
カカオパウダーとバナナで
チョコバナナケーキ。
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こちら
春菊のシオクッキー。

うす〜く
ラングドシャのように
焼いています。

売りたいくらい
おいしいです。

どれも
小麦粉は
古代小麦ファッロ。

粉のおいしさが
はっきりとわかる
大好きな粉です。

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by katie1121 | 2018-07-04 05:36 | お菓子 | Comments(0)

カラメルプリン

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カラメルプリン。
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プリンのカラメルを
作ったあと
フライパンを洗わずに
そのまま卵液をつくると
カラメルプリンに。
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ほろ苦くって
香ばしい
オトナプリンです。

何個でも
ぺろり。

癖になる
おいしさ!

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by katie1121 | 2018-06-23 05:39 | お菓子 | Comments(0)

キャロットスパイスケーキ

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にんじんスパイスケーキ。
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にんじんのスライスと
葉っぱを
トッピングして
焼成。
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海のそばで暮らす
友人宅での
お泊まり会へ
お持たせ。

スパイスたっぷりで
日々アップデートされている
veganケーキです。

katie styleの
スペシャリテが
またひとつ。

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by katie1121 | 2018-06-18 06:57 | お菓子 | Comments(0)

ミツロウ WSと蜂蜜スイーツ

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森羅万象のプリン。
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ランチのあとは
ミツロウラップWS。

ラップの代わりに
ずっと使えて
殺菌効果の高い
ミツロウラップを
オーガニックコットンで
作りました。
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乾かしたら
完成です。
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スイーツタイムは
森羅万象のプリンと
藤野のアイスクリーム屋さんが
作ってくれた
森羅万象アイスクリーム。

なんて贅沢なスイーツ!

もっと
大きなラップも作りたい、
というご希望もあり
また秋頃に開催します。

リピートの方が
多いイベントで
うれしいです。

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by katie1121 | 2018-06-02 06:57 | お菓子 | Comments(0)

絶品プリン

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森羅万象入りの
絶品プリン。
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サラダマスターなら
卵液を作ったら
あとは
ほんの少しの水で
そのまま蒸すだけ。
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コーヒー、
紅茶、
チャイ、カラメルと
いろんなバリエーションを
作りたくなります。
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こんなプリンが
おやつの定番になったら
ママのカブが
上がりますね。

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by katie1121 | 2018-05-29 07:57 | お菓子 | Comments(0)