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Katieのしあわせレシピ

katie1121.exblog.jp

カテゴリ:お菓子( 145 )

キャロットスパイスケーク

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スパイスキャロットケーク。
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にんじんの葉っぱが
ある時期は
トッピングに
欠かせません。
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粉は
古代小麦ファッロの
3分引き。

veganケーキです。
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スパイスが
たっぷりなので
朝ごはんに
ぴったりな
ベジケーキです。

これ、
食べた方から
必ずレシピを聞かれる
katieのスペシャリテ。

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by katie1121 | 2018-11-19 06:57 | お菓子 | Comments(0)

veganのスペシャルケーキ

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イベントの
ドルチェは
veganのスペシャルケーキ。
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左は
アントネッラの
りんごとスパイスのケーキ。
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veganガトーショコラは
大きなゴールドのりぼんを添えて。
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ドルチェの盛り合わせ。

このveganケーキ、
とってもおいしいです。

こちらは
レッスンでも
ご紹介していきますね。

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by katie1121 | 2018-11-12 05:39 | お菓子 | Comments(0)

人参のveganケーキ

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人参のveganケーキ。
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材料はこれ。

ジンジャースパイス、
コリアンダー、
シナモンを効かせて。
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シンプルベジの
間引き人参と葉っぱを
挿してみました。
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食べるのが
もったいないくらい
かわいい
ケーキになりました。

朝食にぴったりな
ベジケーキです。

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by katie1121 | 2018-11-03 06:57 | お菓子 | Comments(0)

にんじんスパイスケーキもveganタイプ

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にんじんスパイスケーキ。
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材料はこちら+スパイス。

katieのveganケーキは
オルチョに古代小麦ファッロが
決めてです。
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ちょっと
柔らかめの生地にしていました。
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もっちりより
ホロっとした感じに。
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ヨーグルトケーキの
クリーム部分を添えて。

自然栽培のにんじんが
久しぶりにやってきたので
早速ケーキに。

スパイスを効かせた
大人ケーキです。

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by katie1121 | 2018-10-26 06:57 | お菓子 | Comments(0)

栗のveganケーキ

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栗のケーキ。

乳製品不使用の
veganケーキです。
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材料はこちら。

粉は古代小麦ファッロの3分づき。

甘みはカナダの
オーガニックメープルシロップ、

そしてオルチョ。
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栗は
上田でいただいた
山栗を渋皮煮にしたもの。
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さっぱりした生地に
栗の渋皮煮が
ゴロゴロ入った
ケーキは
おやつというより
スナックに近い感じ。

朝食にも
ぴったり。

秋ならではの
旬のケーキです。

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by katie1121 | 2018-10-22 06:57 | お菓子 | Comments(0)

リクエスト NO1はヨーグルトケーキ。

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9月のリクエストNO1は
ヨーグルトケーキ。
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カンタンで
火も使わないから
とっても
気軽にできるんです。
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材料もシンプル。
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スポンジ代わりは
こんな
市販のビスケットを。
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おいしくって
ついついスプーンで
一口、
また一口。
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冷蔵庫に
半日おけば
出来上がり。
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毎日作っちゃうほど
おいしいヨーグルトケーキ。

マルタ、
ありがとう〜!

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by katie1121 | 2018-10-05 06:57 | お菓子 | Comments(0)

お鍋でアップルケーキ

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サラダマスターの
お鍋で焼いた
アップルケーキ。
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リンゴのスライスを
お鍋に敷いて
メープルを少しかけて
蓋をします。

火にかけて
5分ほどで
ベースの出来上がり。
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そこに
古代小麦ファッロと
豆乳、オリーブオイルで作った
生地を流しこんで
弱火でコトコトしたら
できあがりです。

しっとりと
おいしいケーキ。

いろんな
果物やスパイスで
自分仕様にすると
たのしい、おいしいおやつですね。

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by katie1121 | 2018-10-04 05:56 | お菓子 | Comments(0)

ケータリングデザート

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女子のケータリングには
デザートはマスト。
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サラダマスターで
カラメルプリン。
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そして
イタリアで習ってきた
マルタのヨーグルトケーキ。

いま
お気に入りの
スイーツたちです。

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by katie1121 | 2018-09-04 05:39 | お菓子 | Comments(0)

マルタのヨーグルトケーキ

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これは
マルタのヨーグルトケーキの
オリジナル。

甘酸っぱくて
さっぱりして
とっても美味しいケーキだったんです。
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どうしても
再現したくて。

マスカルポーネチーズの代わりは
オーガニックの
クリームチーズを。
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ジャムは
自然栽培の
ブルーベリージャムに。

マルタのケーキには
程遠いスイーツなれど
これはこれで
おいしい
ヨーグルトチーズケーキに
なりました。

次回は
マスカルポーネと
ヨーグルトで。

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by katie1121 | 2018-08-19 06:57 | お菓子 | Comments(0)

おいしいごはん 今日のデザート

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おいしいごはんでは
簡単なデザートも
作ります。
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甘夏の果汁を絞って
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葛粉で
わらび餅を。
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残りの果汁と
メープルシロップを
混ぜて
ソースにしました。
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これがまた
甘酸っぱくて
つるっとして
絶品です。

また
毎日作っちゃうー。




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by katie1121 | 2018-07-12 06:57 | お菓子 | Comments(0)