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Katieのしあわせレシピ

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<   2018年 03月 ( 31 )   > この月の画像一覧

自然栽培の小麦粉でレモンブレッド

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自然栽培の小麦粉を使って
レモンブレッド。
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高加水の生地に
レモンクリームと
オーガニックレーズンを。
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一次発酵のあと
たっぷりと
レモンクリームをいれて
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レーズンは
お好みで。
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クープをいれて
焼成です。
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成型も
お好きなカタチに。
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セミハード系の
スイーツブレッド。

おいしい〜って
大評判!




by katie1121 | 2018-03-21 04:59 | パン

パンに添えるベジプレート

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焼きたてのパンに
ベジプレートを添えて。
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スープは
紅芯大根のポタージュ。

少しの玉ねぎと
紅芯大根と
シオだけで
とってもおいしい
スープになります。
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にんじんの
にんじんドレッシングによる
ラペや
カイエンペッパーの
ポテトサラダ、
青梗菜のコールスロー。

手前は
オニオンクリームです。

これが
おいしいんですよね〜。


by katie1121 | 2018-03-20 05:39 | 料理

シオバターロール

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シオバターロール。
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リクエストに
お応えして
久しぶりに
パン。
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バターロールといえば
まずここから。
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バターを包んで
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くるくる巻いて。
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シオをふったら
焼成です。
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ふわっふわの
シオバターロール。

溶けたバターで
底はカリカリっ。

パン好きには
たまらないパンだそうです。



by katie1121 | 2018-03-19 04:56 | パン

テーマはレモンのベジプレート


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テーマはレモンの
ベジプレート。
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ベランダの
レモン。
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今日のスープは
ビーツを
チョイス。
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豆乳を少し入れて
絶妙な色の
スープになりました。
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蒸したにんじんで
にんじんドレシンング+
レモン。
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かき菜のリゾットに
じゃがいものグラタンのせ。

レモンのホワイトクリームで。
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簡単な
レモンケーキも焼いて
レモンづくしの会に。

自然栽培のレモンは
皮ごと
全部いただけるので
いま、旬の時期を
楽しみたいですね。



by katie1121 | 2018-03-18 06:42 | 料理

オリーブオイルのお結び

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オリーブオイルの
お結び。
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今日のオイルは
この3本。

わら一本の
白ラベルと
わら一本と
オルチョサンニータ。
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お結びの下に
敷いてあるのが
ミツロウラップ。

森羅万象のミツロウと
オイル使用の
オーガニックコットンです。

4月8日日曜日
11:00~
15:00~
WSを開催します。

ただいま
キャンセル待ちですが
興味のある方は
お問い合わせくださいね。


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by katie1121 | 2018-03-17 05:46 | 料理

夜友ごはん

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おともだちを呼んでの
夜友ごはん。
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ナチュラルハーモニーの
ししゃもでサラダ。
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ドレッシングで
いただきます。
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おやさいは
いつもの
畑プレート。
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ちょっとした
デリは
プチアミューズ。
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ごはんと
チェチのスパイシーソースは
止まりません。
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女子3人で
完食です。

終電まで
食べて喋って
まだまだ時間が
足りません。


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by katie1121 | 2018-03-16 05:39 | 料理

自然栽培の春ベジプレート

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自然栽培の
春ベジプレート。
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今週は
春のおやさいが
たっくさん。
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菜花はリゾットに。
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チンゲン菜は
お一人1/2個を
クタクタ煮にしました。
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春の苦みを
感じたくて
それにあわせた
ドレッシングに
ソースを。

楽しいひとときを
ありがとうございました。


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by katie1121 | 2018-03-15 04:56 | 料理

おいしいごはん vol.8銀座

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おいしいごはん vol.8
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本日の調味料。
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ソースはこちら。

特に男子たちから
絶賛の
ピーナッツソース。
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相棒、
tomoさんの
漬物3種。
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続けての開催なので
おやさいの
一部は変わりましたが
メニューは
ほとんど
同じものを。
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簡単なパエリアは
お祝いごはんに
オススメです。


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by katie1121 | 2018-03-14 04:56 | 料理

オレンジケーキ

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オレンジケーキ
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自然栽培の
ネーブルオレンジをつかって
ボール一個、フォーク一本の
アントネッラの
レシピをアレンジして。
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同じような
レシピで
こちらは
お鍋で焼いたもの。

底が
少しこげたのは
フルーツの繊維のせいかしら。
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爽やかで
おいしい
オレンジケーキです。


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by katie1121 | 2018-03-13 05:39 | お菓子

おいしいごはん vol.7 プランツ

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おいしいごはんvol.7。
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宅配の段ボールを
開けたところから
本日もスタート。
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3月はお祝いごとが
多いから
お祝いごはんを。
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おふくろ男子
tomoさんは
大根とにんじんの漬物と
小松菜の生漬け。
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スープは大根。
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サラダマスターの
ラインナップ。

今日はいつもと違う
ナチュラルハーモニー
プランツのコーナー。

大きな窓の前で
心地よかったです。

4月は7日土曜日が
プランツのおいしいごはんです。


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by katie1121 | 2018-03-12 05:36 | 料理