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Katieのしあわせレシピ

katie1121.exblog.jp

夕方からのレッスン

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夕方からのレッスンが
月に一度あります。
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遠くから
来てくださるんです。
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感謝しかありません。
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自然栽培の
おやさいを
たっぷりと
ご用意して
ディップや
ソースを
ご紹介していきます。
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次回の
リクエストも
たっくさん
いただきました。

また2月にね。

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# by katie1121 | 2018-12-12 05:39 | 料理 | Comments(0)

抹茶の和シュトーレン

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抹茶の
和シュトーレン。
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酵母はこちら。

酒粕とみかんを
1:1。
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抹茶生地に
4種類のかのこと
クーベルチュールの
ホワイトチョコ、
そして
栗の渋皮煮をたっぷりいれて
生地で包みました。
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ことしは
シュトーレンを
クラシックにしようかな、
とも思ったのですが
やはり
中身がぎっしり詰まった
皮生地で包むタイプは
捨てがたく。
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抹茶の
和シュトーレンは
お正月に
どうぞ。

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# by katie1121 | 2018-12-11 05:33 | パン | Comments(0)

今年のおもてなしはパエリアで。

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今年のおもてなしは
パエリアで。
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とっても簡単で
時間もかからない
パエリアです。
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おやさいのグリルを
あわせて。
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チキンを
ノンオイルで
パリパリに焼いた
ハーブチキンソテーも
大好評ですよ。
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いろいろな
かぶのグラタンも
テーブルを華やかに。
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おいしいおもてなしを
たのしいテーブルで
お過ごしくださいね。

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# by katie1121 | 2018-12-10 06:57 | 料理 | Comments(0)

自家製酵母のシュトーレン

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自家製酵母のシュトーレン。
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今年の酵母はコレ。

みかんと
酒粕。
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シュトーレンの中身は
1年越しの
ブランデー、ラム酒、カシス酒につけた
オーガニックレーズンや
ドライフルーツ。

そして
栗の渋皮煮。
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皮生地でくるんで
焼成です。
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約50分後

ずっしりと
重いです。
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こんな
ラッピングも。

これから
シュトーレンが
佳境です。

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# by katie1121 | 2018-12-09 06:57 | パン | Comments(0)

おいしいごはん12月 ナチュラルハーモニープランツ





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おいしいごはん 12月。
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ナチュラルハーモニープランツにて
宅配ダンボールを
開けるところから
スタートです。
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かき菜とキャベツと
ほうれん草の塩焼きそばは
焼きそばリクエストに応えて。
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おやさいのグリルと
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カリフラワーのスープ。

半分は
オーブンに入れて
丸ごと焼き
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カリフラワーの芯は
フリットしました。

これ、
おいしいです。

12月に入り、
おやさいが
ガラっと変わりましたね。

キャベツ、カリフラワー、
ブロッコリーに葉物と大根。

いろいろ
楽しみたいですね。

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# by katie1121 | 2018-12-07 05:39 | 料理 | Comments(0)

veganのベジプレート

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veganのベジプレート。
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きのこの
ちょっとピリっと
ハーブパン粉焼き。
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かぶのグラタンは
豆乳ソースに
veganチーズのせ。
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自然栽培の
立派な
カリフラワーは
田上さんの。

おいしい!

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# by katie1121 | 2018-12-05 06:57 | 料理 | Comments(0)

サラマス倶楽部katie おせち料理

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サラマス倶楽部

今月は
おせち料理です。
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余熱料理で
黒豆

目からうろこの
作り方。
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田作りも
あっという間に
出来上がり。
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サラマス倶楽部 katieは
毎回
自然栽培の
おやさいも
召し上がっていただきます。
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玄米の炊き方も
見ていただき
今日は
シンプルベジの
春菊ごはんにしました。

おせちって
小さい頃から
苦手でした。

でも
こんなに美味しくて
簡単なんて。

みなさんにも
喜んでいただいて
今月の倶楽部も
大盛況でした。

来年の
8月まで
予定をだして
ご予約も開始しました。

どなたでも
ご参加できますので
お問い合わせくださいね。

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# by katie1121 | 2018-12-04 06:57 | サラマス倶楽部 | Comments(0)