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Katieのしあわせレシピ

katie1121.exblog.jp

カフェランチのプレゼンと土曜日クラス開設のお知らせ

お知らせです。

土曜日クラスを開設します。
5月21日 土曜日  10時半から14時頃まで
場所は田園都市線  宮前平駅 徒歩7分
パンを2種類とお料理とデザートをご紹介します。
定員は5名様です。

詳細は
keiko-m★px.catv.ne.jp
★を@にかえてメールをください。

詳細をご連絡します。

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玄米米粉のパニーニを
期間限定で提供した
自由が丘カフェキアンで
ごはんものランチの話があり
プレゼンしてきました。

こちらは
キノコがたっぷり
白のプレート。
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帆立と野菜が入った
赤のプレート。

ごはんは
16穀米か早穫り玄米で。

カラダにやさしく
ヘルシー、
それでいてお腹いっぱいになる
プレートにしました。

決まったら
ご紹介させていただきますね〜。

そうそう
玄米米粉のパニーニ。
好評につき
期間延長中です。

自由が丘にいて
小腹がすいたら
是非お立寄りくださ〜い♪


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# by katie1121 | 2011-05-06 02:53 | 料理 | Comments(2)

おしゃれなラッピング〜

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自由が丘 BAKE SHOP
パンを買ったら
こんなラッピングを。

オリジナルのグラシン紙に
くるくると包んだバケットと
ターバンみたいに
巻いたのはスコーン。

なんともおしゃれ〜!

華美な包装はやめましょう、
ラッピングは簡素に、
そうそう
それもわかるけど
お店の心意気を
かんじるのも事実。
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友からもらった
プレゼント。

栗原はるみさんの
お店のものです。

手書きレシピがいっぱい
書いてある包装紙に
ストライプの布のリボン。

さもないことを大切にする
栗原さんらしい
素敵な演出ですよね。

気持ちにセンスを足して
ちょっとしたことにも
心配りできれば・・・

なにげなく。。。



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# by katie1121 | 2011-05-05 07:46 | Comments(0)

実家に3本

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実家へ。

山型食パン
レーズンパン
チョコとオレンジのパンを。

父も母もパン好きです。
ワタシは小さいころからずっと
朝食はいつもパンでした。

トーストにジャムが定番で
チーズとタマゴも毎朝・・・
パンはジャーマンベーカリーの
角食で厚切りにして。

と、典型的なアメリカン。
今振り返ると
コレステロール値が心配(笑)

米寿を超えた今でも
2人の朝食は変わらないようで
いろいろなパンを焼いて
持って行きましたが
やっぱり
好きな厚さにスライスできる
食パンが
よろこばれます。

クッキーも一緒に。

娘にお小遣いをくれて
『お財布が軽くなったら
またおいで』
と言ってくれる両親の存在に
ただただ感謝。

またパンを
焼いてくからね。



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# by katie1121 | 2011-05-04 04:53 | パン | Comments(0)

デザインカプチーノ

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自由が丘クオカで
デザインカプチーノの
講習があり受けてきました。

娘が申し込み
倍率3倍をくぐり抜けたものの
本人が参加できなくなり
急遽代役で。

バリスタ石井氏の
イタリア系カプチーノと
シアトル系カプチーノ、
エスプレッソなどの
カフェ談義を聞いたあと
実演。

このくまは
もちろんバリスタ石井作。

おうちでマネごとができれば
と思ってましたが
高気圧のかかる
エスプレッソマシンがなければ
ラテアートはできない、
ということが
よ〜くわかりました。

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ハートができるまで
2、3週間、
リーフができるまで
何ヶ月もかかるとか・・・

なにごとも
奥が深いのね。



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# by katie1121 | 2011-05-03 00:08 | Comments(2)

雑貨マーケットランチ

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ギャラリー秀の
雑貨マーケット2日目

2日間召し上がる方が
いらっしゃるので
メニューは変えて。

プチパンサンドに
アクリルの細いぼうを
挿すのは
中身がでないようにするため。

枝豆をさしたら
可愛くって
ミニトマトやブラックオリーブの
ヴァリエーションを
加えました。

これ、
Katie's Style.
お気に入りです。

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早穫り玄米に
大根、かぶ、にんじん
きゅうり、くるみ
そしてムング豆をいれた
サラダが一番人気だったかな。

やっぱり女性は
カラダにいいもの、優しいものが
大好き。

次回はクリスマス。
もっと楽しい、もっとおいしい企画を!



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# by katie1121 | 2011-05-02 01:38 | 料理 | Comments(2)

ワンプレートランチ

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たまプラーザの
ギャラリー秀でイベントがあり
ワンプレートランチを
提供しました。

ギャラリー秀の主宰者
はちさんは
!0年来の友人。

年に一度か二度
こうやってイベントがある時に
ランチを作らせていただきます。

今回は
雑貨マーケット。

手作りの
布小物やアクセサリー、
プリザ、多肉植物寄せ植えなどが
出展、販売されます。

同時開催の
多肉植物寄せ植えや
アロマテラピーの
ワークショップ参加者には
ランチをつけたい、
ということで
こんなワンプレートランチを。

オーガニック野菜を
中心とした3種類のサラダと
パニーニとプチサンド。

どれも
ウチのお教室料理ですが
なにせ20人分。

気合いをいれて
作りました。

おいしい〜
また食べたい!
レシピを教えてほしい、

そんなうれしい言葉を聞くと
ありがとうございます!と
言いながら
心の中で
ヤッタ〜!と
ガッツポーズを
するのです。

段ボールいっぱいの
焼き菓子を
あっという間に
完売してしまう
タピオカさんと

たくさんの食材の
搬入を手伝ってくれたり
イベントの運営、会計を
してくれるKさん、
そしてはちさんが
カフェチーム。

いくつになっても
イベントは楽しい〜!

明日のメニューは
・・・・

これから考えます。



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# by katie1121 | 2011-05-01 06:41 | 料理 | Comments(6)

食べた、食べた〜!

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試食のあとの
感想は
食べた、食べた〜!!

今日は
お花の先生、お菓子の先生
パンの先生など
ものづくりに
関わっている方たち。

食べ歩きブログも
やってらっしゃるので
ちょっと緊張しましたが
パンも
お料理も
おいしい〜!と
おかわりをしていただき
ホッとしました。

パンはマリボーチーズと
ゴーダチーズの2種類を
いれたチーズパンと
バターシュガーを
くぐらせ
チョコチップを生地に混ぜた
モンキーブレッド。

お料理はアボガトの
グリーンサラダと
ハーブパン粉の
野菜オーブン焼き。

我が家のおもてなしの
定番です。

あとから
あとから
いろんな話が飛びだし
情報交換が続いて
話はつきません。

こうやって人と関われること、
しあわせだなって
感謝です。



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# by katie1121 | 2011-04-28 23:17 | 教室 | Comments(4)