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Katieのしあわせレシピ

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サラマス倶楽部katie 伊達巻


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サラマス倶楽部 katie。

今月は
おせち料理です。
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こちらは
伊達巻の生地。
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巻きすで丸めて
閉じておくと
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こんな風に
伊達巻が
できあがり。

これが
美味しのなんの。

サラダマスターで
おせち。

これまでの概念が
変わります。

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# by katie1121 | 2018-12-03 06:57 | サラマス倶楽部 | Comments(0)

サラマス体験会

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サラダマスターのことを
知りたい、が
今日のリクエスト。
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ごはんを炊いて
おやさいを蒸したり
ベジ餃子を焼いたり。
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小さなお子さんも
いらしたので
鉄板プリンも。
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チャーハンと
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蒸し野菜。

ふだんお野菜を食べないっていう
2歳のお子さんが
カリフラワーや
キャベツを
すごい勢いで
食べていました。

うれしいです。

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# by katie1121 | 2018-12-02 03:59 | 料理 | Comments(0)

自然栽培のバラ園にて

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自然栽培のバラ園
宍戸農園にて
ランチのケータリング。
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お手伝いしている
ZEN呼吸自然塾の
新米リゾットは
シンプルベジの春菊で。
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淡路から
届いた
テルさんの
自然栽培のおやさいを
たっぷりと。
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美しくて
とってもおいしい
お野菜たち。
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本当は
5月に咲く
ダマスカスローズですが
この日も
咲いていた
バラ。

なんていい香り!
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宍戸農園さんは
みつ箱をおいて
ミツバチさんたちも
飼って
はちみつをいただいています。
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お天気もよく
気持ちのいい
お外ごはんになりました。
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来年のバラの季節は
ダマスカスローズに
囲まれたいです!

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# by katie1121 | 2018-12-01 06:57 | 料理 | Comments(0)

ベジチジミとやさいのかき揚げ

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じゃがいもをすりおろして
玉ねぎもすりおろして
ベジチジミを。

ネギソースを添えて。
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カリっと焼くと
とっても
おいしいです。
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おやさいの
かき揚げ。
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久しぶりの
かき揚げでしたが
娘のリクエストで
かき揚げ丼に。

わら一本で揚げた
かき揚げですからね、
お代わりできちゃうのも
納得でしょ。

美味しすぎ〜!

冬は
こんなお料理も
レッスンでご紹介しようかな。

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# by katie1121 | 2018-11-29 09:18 | 料理 | Comments(0)

ゲリラ農園講演会へお弁当

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自然栽培の
ベジお弁当。
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この美味しくて
きれいなお野菜は
テルさんの
ところから
やってきました。
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ダンボールを開けると
鳥肌がたつくらい
素敵な
おやさいたちです。
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岡本よりたかさんの
種はだれのもの?の
おはなしと
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佳奈さんの
サンフランシスコ、
バークレーでの
ゲリラ農園のおはなし。
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感動しっぱなしで
何か
胸の奥から
むくむくと
湧き出る感情もあり、
本当に
素晴らしいおはなしでした。
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お弁当も
喜んでいただけて
良かったです。
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みんな、
できることから
アクションを
起こしましょう〜!
って
多分参加された
ほとんどの方たちが
思えた会でした。

よりたかさん曰く
革命は簡単におきる。

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# by katie1121 | 2018-11-28 06:57 | 料理 | Comments(0)

シュトーレン 2018

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シュトーレン2018。
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見た目は
例年通り、
だけど
結構変えています、
ルセット。
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自然栽培の
自家製酵母で
シュトーレン。

始まりました。
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お楽しみに!

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# by katie1121 | 2018-11-27 06:57 | パン | Comments(0)

他にはないフォカッチャ

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サラダマスターで
フォカッチャ。
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他のどこにもない
フォカッチャ。

ミシュランシェフから
習った
オイルたっぷりフォカッチャです。
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深みのある
サラダマスターは
型として使用します。

型にいれると
火の通りもかわって
また
いつもの
フォカッチャとはちがうのです。

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# by katie1121 | 2018-11-25 08:01 | パン | Comments(0)